世界料理学会 in HFFF
開催情報 | |
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日時 | 11/24(日)11:00ロビー開場(11:30本開場) 12:00開始 |
会場 | 東1丁目劇場施設(札幌市中央区大通東1丁目10) |
登壇 | Guest Speakers:深谷宏治 世界料理学会 in HAKODATE主宰(函館/レストラン ラ・コンチャ・イ・バスク)、奥田政行(山形/アル・ケッチァーノ)、秋山能久(東京/六雁)、横須賀雅明(札幌/レストラン ミヤヴィ)、ダニエル・ロペス(スペイン/レストラン ココチャ)、齋藤壽(滋賀・米原/レストランベルソー) |
2009年に始まった、料理人による食の未来を語り合うカンファレンス「世界料理学会 in HAKODATE」
今年11回目の開催となった2024年秋、函館での開催を終え、11月24日 北海道フードフィルムフェスティバルの開催に合わせ、「世界料理学会 in HFFF」を札幌市で初開催します。
国内各地、さらに海外からも気鋭の料理人が集まり、料理哲学や食への情熱を語り合います。
チケット
一般入場券(全自由席):2,500円 一般入場券【学割】(全自由席):1,500円 ※入場時に学生証をご提示ください。
ローソンチケットにて
10/21(月)10:00発売